Coprin chevelu

Coprinus comatus
Forêts résineuses Forêts résineuses
Forêts feuillues Forêts feuillues
Forêts mélangées Forêts mélangées
Habitats particuliers Habitats particuliers
Champignon comestible Champignon toxique
Moyenne taille M

Tous connaissent ce champignon qui fructifie sur nos pelouses dès les premières froidures de l’automne 1 2. Il est autant détesté qu’aimé. Les amateurs de pelouses parfaites se hâtent de passer la tondeuse pour le faire disparaitre de la vue de tous, répandant ainsi sa semence sur d’autres parties du terrain. Si le travail est fait à forfait, la semence voyage sur les terrains voisins.

Il se conserve pendant peu de temps, les boutons devant être cuisinés ou transformés la journée même de la cueillette ou le lendemain 2 4. Contrairement aux autres coprins, il peut être consommé avec de l’alcool. Son habitat, la forme cylindrique de son chapeau, sa couleur blanc grisâtre et ses écailles retroussées permettent de l’identifier avec certitude 3 4.

Son pied est creux 4; on remarque que le jeune bouton à gauche est parfait et que la déliquescence du chapeau est déjà amorcée sur celui de droite le rendant impropre à la consommation (du moins dans sa partie inférieure). La déliquescence s’amorce dès que la bordure du chapeau se détache de l’anneau à la base du pied, juste au-dessus du renflement du bulbe.

La photo 6 illustre les diverses étapes de déliquescence du chapeau. Seule la fructification de gauche peut être considérée comme étant de qualité. Les dernières photos illustrent sa fin de vie. Le coprin chevelu est abondant, mais beaucoup plus destiné à un usage personnel que commercial.

Crédits photos @ Fernand Miron.

Espèces compagnes possibles
Comestible
Vesse-de-loup perlée
Lycoperdon perlatum
Vesse-de-loup perlée
Comestible
Vesse-de-loup géante
Calvatia gigantea
Vesse-de-loup géante
Vesse de loup géante
Toxique
Verpe de bohême
Verpa bohemica
Verpe de bohême
Verpe de Bohême
Comestible
Pleurote tesselé – Pleurote du hêtre
Hypsizygus tessulatus
Pleurote tesselé – Pleurote du hêtre
Comestible
Pleurote de l’orme – Shimeji
Hypsizigus ulmarius
Pleurote de l’orme – Shimeji
Comestible
Russule de peck – Rougette
Russula peckii
Russule de peck – Rougette
Débutant
Comestible
Rozite ridé – Gitan
Rozites caperata
Rozite ridé – Gitan
Rozite ridé
Comestible
Agaric sylvicole (Psalliotes)
Agaricus sylvicola
Agaric sylvicole (Psalliotes)
Comestible
Polypore écailleux – Dryade
Cerioporus squamosus
Polypore écailleux – Dryade
Polypore écailleux
Comestible
Polypore soufré
Laetiporus sulfureus
Polypore soufré
Débutant
Comestible
Polypore des brebis
Albatrellus ovinus
Polypore des brebis
Comestible
Pleurote étalé
Pleurocybella porrigens
Pleurote étalé
Comestible
Pleurote tardif
Sarcomyxa serotina
Pleurote tardif
Comestible
Pleurote en forme d’huître
Pleurotus ostreatus
Pleurote en forme d’huître
Comestible
Pleurote du peuplier
Pleurotus populinus
Pleurote du peuplier
Pleurote des neiges
Comestible
Lépiste nu – Pied bleu
Lepista nuda
Lépiste nu – Pied bleu
Comestible
Morille de feu
Morchella esculenta
Morille de feu
Morille de feu
Comestible
Morille conique
Morchella conica
Morille conique
Morille conique
Comestible
Morille blonde
Morchella esculenta
Morille blonde
Comestible
Tricholome à grand voile – Matsutaké
Tricholoma magnivelare
Tricholome à grand voile – Matsutaké
Comestible
Marasme des Oréades – Mousseron
Marasmius oreades
Marasme des Oréades – Mousseron
Marasme des Oréades
Comestible
Lépiote élevée
Lepiota procera
Lépiote élevée
Comestible
Lépiote déguenillée – Coulemelle
Chlorophyllum rhacodes
Lépiote déguenillée – Coulemelle
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Comestible
Lactaire à odeur d’érable
Lactarius helvus
Lactaire à odeur d’érable
Lactaire à odeur d'érable
Comestible
Lactaire saumoné
Lactarius thyinos
Lactaire saumoné
Comestible
Lactaire couleur de suie – Lignot
Lactarius lignyotus
Lactaire couleur de suie – Lignot
Débutant
Comestible
Hydne sinué – Pied de mouton
Hydnum repandum
Hydne sinué – Pied de mouton
Hydne pied de mouton
Comestible
Hydne ombiliqué
Hydnum umbilicatum
Hydne ombiliqué
Thérapeutique
Ganoderme de la pruche – Reishi
Ganoderma curtisii
Ganoderme de la pruche – Reishi
Toxique
Galérine marginée
Galerina marginata
Galérine marginée
Débutant
Comestible
Cèpe d’Amérique
Boletus chippewaensis
Cèpe d’Amérique
Thérapeutique
Coriolus – Tramète versicolore
Trametes versicolor
Coriolus – Tramète versicolore
Comestible
Clitocybe à pied renflé – Papentoute
Ampuloclitocybe clavipes
Clitocybe à pied renflé – Papentoute
litocibe a pied renflé
Toxique
Clitocybe lumineux
Omphalotus illudens
Clitocybe lumineux
Débutant
Comestible
Chanterelle à pied jaune – chanterelle en tube
Craterellus tubaeformis
Chanterelle à pied jaune – chanterelle en tube
Comestible
Chanterelle à flocons
Turbinellus floccosus
Chanterelle à flocons
Chanterelle à flocons
Comestible
Trompette des morts – Chanterelle corne d’abondance
Craterellus fallax
Trompette des morts – Chanterelle corne d’abondance
Débutant
Comestible
Chanterelle commune
Cantharellus enelensis
Chanterelle commune
Comestible
Chanterelle clavaire ou claviforme, gomphe clavé
Gomphus clavatus
Chanterelle clavaire ou claviforme, gomphe clavé
Comestible
Hydne écailleux – champignon tortue
Sarcodon squamosus
Hydne écailleux – champignon tortue
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Débutant
Comestible
Champignon homard – Dermatose des russules
Hypomyces lactifluorum
Champignon homard – Dermatose des russules
Thérapeutique
Chaga
Inonotus obliquus
Chaga
Chaga
Débutant
Comestible
Bolet rugueux – Bolet scabreux – Camail
Leccinum scabrum
Bolet rugueux – Bolet scabreux – Camail
Comestible
Bolet à pied creux
Suillus ampliporus
Bolet à pied creux
Comestible
Bolet couvert de boue – Nonnette pleureuse
Suillus luteus
Bolet couvert de boue – Nonnette pleureuse
Débutant
Comestible
Bolet à pied glabrescent – Bolet canari
Hemileccinum subglabripes
Bolet à pied glabrescent – Bolet canari
Comestible
Bolet de gréville
Suillus grevillei
Bolet de gréville
Débutant
Comestible
Armillaire ventru
Catathelasma ventricosa
Armillaire ventru
Armillaire ventru
Débutant
Comestible
Armillaire couleur de miel
Armillaria mellea
Armillaire couleur de miel
Toxique
Amanite vireuse
Amanita virosa
Amanite vireuse