Zones interdites de cueillette

Autoroutes et routes principales

Les abords des autoroutes et des routes principales sont à éviter en raison de :

• Pollution des véhicules : Les émissions des automobiles et camions.
• Produits d’entretien : Les substances chimiques utilisées pour l’entretien des routes.

Corridors des lignes électriques

Évitez les corridors des lignes électriques, gazoducs et oléoducs en raison de l’application de sylvicides, utilisés pour contrôler la végétation arbustive soit au sol ou par voie aérienne.

Voies ferrées
.

Évitez les voies ferrées et leurs abords en raison des sylvicides utilisés pour contrôler la végétation arbustive. Les produits de la cueillette peuvent être affectés par les produits utilisés dont la durée de vie dans le sol est inconnue.

Anciens sites industriels
.

Les anciens sites industriels et leurs abords sont à éviter pour la cueillette en raison des contaminants présents. Par exemple, les parcs à résidus miniers, même revitalisés, peuvent contenir de l’arsenic, des cyanures, et d’autres produits toxiques. Sachant entre autre que les champignons peuvent concentrer des métaux lourds, cela les rend dangereux pour la consommation humaine, il faut donc éviter les ingérer.

Dépotoirs et sites d’enfouissement

Évitez les dépotoirs et sites d’enfouissement, ainsi que leurs abords, en raison des produits toxiques ou indésirables présents et pouvant contaminer les terrains voisins.

Panaches de pollution des cours d’eau

Les panaches de pollution des cours d’eau, causés par des sites actuels ou anciens, affectent leurs rives sur des dizaines de kilomètres en aval. Évitez de cueillir des plantes ou des champignons près des cours d’eau pollués pour éviter les risques de contamination toxique.

Pelouses résidentielles et espaces publics

Les pelouses entourant nos maisons ainsi que celles couvrant le sol des parcs, boulevards urbains, et terrains de camping, sont souvent exposées à divers contaminants.

Contamination persistante : Les endroits les plus proches de nous sont souvent les plus contaminés. La présence de produits indésirables et de pesticides peut persister dans le sol pendant plusieurs années, rendant ces zones potentiellement dangereuses pour la cueillette ou d’autres activités de plein air. Voici quelques facteurs de risque :

• Animaux domestiques : Les chiens et les chats qui y circulent peuvent contribuer à la contamination.
• Fréquentation humaine : La présence constante de personnes peut introduire divers agents polluants.
• Utilisation de tondeuses à essence : Ces équipements peuvent diffuser des produits chimiques dans l’environnement.
• Pesticides et produits indésirables : Ces substances, souvent utilisées pour l’entretien des espaces verts, peuvent être nocives.

Fermes
.

Champignons et pesticides :
Les champignons peuvent concentrer des produits chimiques nocifs pour la santé humaine. Par conséquent, il est crucial de connaître l’historique des terrains et de respecter les délais de sécurité pour minimiser les risques. Les fermes utilisant des pesticides de synthèse pour contrôler les mauvaises herbes et pour tuer les insectes présentent plusieurs risques :

• Périodes de sécurité : Les agriculteurs doivent respecter des délais entre l’épandage des pesticides et la récolte. Ces délais sont souvent inconnus au moment de la récolte de champignons aux alentours.
• Persistance des produits : Les pesticides peuvent persister plus longtemps dans le sol que sur le feuillage, et leur historique d’utilisation est souvent inconnu.

Vergers

Les vergers utilisant des pesticides de synthèse présentent des risques pour la santé :

Symbiose avec les arbres : Les champignons peuvent fructifier sous les pommiers et arbres fruitiers, car ils vivent en symbiose avec des champignons mycorhizateurs comme les morilles, cèpes, bolets, et champignons à lames de qualité. Ces zones sont à éviter, sauf en culture biologique depuis au moins trois ans. Si ces champignons sont contaminés par des pesticides, ils deviennent dangereux pour la santé humaine.

Pollution aérienne

Les panaches de pollution aérienne causés par la fumée d’usines affectent la végétation et les sols sur des kilomètres, surtout du côté opposé aux vents dominants.

Par exemple, le boisé de Châteaudun, qui est un territoire à l’est de la Ville de Trois-Rivières, peut être contaminé par la pollution industrielle provenant de l’ouest de la ville. Ne cueillez pas de champignons ou de plantes près des zones affectées par la pollution aérienne pour éviter les risques de contamination toxique..